Excursie DCA-bewaring fruit met lerend netwerk Enerpedia

VCBT rekende al eerder door dat je met DCA (dynamisch gecontroleerde bewaring) van fruit energie kan besparen (zie publicaties).  We wilden de proef op de som nemen en zijn met een groep telers naar een fruitteler getrokken in Nederland die reeds een aantal jaren ervaring heeft met DCA.  Het bedrijf Van Kessel Fruit in Velddriel heeft 20 DCA koelcellen met Elstar en Jonagold.

Er werden volop ervaringen uitgewisseld en vragen afgevuurd.  Wat met heterogene partijen?  Wat is de meerwaarde?  Wat kost het?  De kooltelers in de groep kwamen ook aan hun trekken: het installatiebedrijf Van Amerongen heeft al ervaring met ULO en DCA van allerhande kolen en vertelt er op los.

Na de halte bij het fruitbedrijf hielden we nog halt bij twee koolbedrijven die ULO-bewaring van spitskool deden met installaties van Besseling. Beide erg grote bedrijven trachten door de ULO-techniek hun kwaliteit na langere bewaring optimaal te houden waardoor de kool frisser oogt en er minder pelwerk is.