Wat is sorghum?

Sorghum behoort net als rijst en maïs tot de grassenfamilie. Het is een subtropische C4-plant die op korte tijd zeer veel biomassa kan produceren. Sorghum omvat verschillende soorten. In minder warme gebieden bieden de sorghumsoorten suikersorghum (Sorghum bicolor) en sudangras (Sorghum drummondii en Sorghum bicolor x drummondii) mogelijkheden als energie-en voedergewas.

Suikersorghum en sudangras zijn in het veld gemakkelijk van elkaar te onderscheiden. Suikersorghum lijkt erg op maïs maar er worden geen kolven gevormd. De zaadproductie gebeurt in de top van de plant.

Sudangras lijkt erg op gras. De kruising tussen suikersorghum en sudangras wordt ook sudangras genoemd. De bladeren zijn echter breder en de stengels zijn dikker in vergelijking met het ‘echte’ sudangras.